Kiasman peruskorjaus - ammattikeittiösuunnittelu

Vuonna 1998 yleisölle avattu, yhdysvaltalaisen Steven Hollin suunnittelema Kiasma on aikanaan edustanut muodonannoltaan vapaata ja on siksi rakennusteknisesti vaativaa arkkitehtuuria.

KL-suunnittelu tarjosi kokonaisvaltaisen palvelukokonaisuuden Kiasman ravintolakeittiön peruskorjaukseen ja catering-toiminnan kehittämiseen vastaamaan nykyaikaisia vaatimuksia. Toimitetut palvelut sisälsivät valmistuskeittiön kokonaisvaltaisen suunnittelun ja asiantuntijapalvelut.

Lisäksi toimitimme laiteluottelon sekä layout-suunnitelman sekä periaatepiirustukset ja projektiot. Lisäksi toimitimme yksityiskohtaiset vaatimustaulukot ja laitespesifikaatiot, jotka täyttivät keittiön ammattilaisten tarpeet ja standardit.

KL-suunnittelu toimitti myös kattavan hankinta-aineiston, joka helpotti laitteiden ja tarvikkeiden kilpailuttamista ja hankintaa. Samalla asiantunteva konsultointi hankintaprosessin aikana varmisti parhaan mahdollisen lopputuloksen ja kustannustehokkuuden.

Työmaa-aikainen valvonta suunnittelijan valtuuksin varmisti suunnitelmien mukaisen toteutuksen ja mahdollisten ongelmien ripeän ratkaisun. Suunnittelijan valvoma työmaan seuranta oli olennainen osa projektin onnistumista.

Kuva: Kansallisgalleria / Pirje Mykkänen