Ammattikeittiösuunnittelulla kohti tehokasta ja toimivaa ruokapalvelua
Sitowisen palvelut kattavat kaikki ammattimaisen ruoanvalmistuksen tilat aina kahviloista ja päiväkotikeittiöistä suuriin lounasravintoloihin, palvelu-, valmistus- ja keskuskeittiöihin ja terveydenhuollon ravintokeskuksiin. Palvelemme kaikenkokoisia asiakkaita ja tiloja sekä yksityisellä että julkisella sektorilla.
Olemme yksityinen ja riippumaton toimija. Osallistumme hankkeisiin koko sen elinkaaren ajan - esiselvityksistä rakentamiseen. Huomioimme erityisesti, että asiakkaallemme suunnitellut tilat ja järjestelmät ovat toteutettavissa tarpeidenne mukaisesti.
Ammattikeittiösuunnittelu on prosessi, jossa yhdistyvät ruokatuotannon tehokkuus, tilojen ja tekniikan elinkaari, käyttötavoitteet ja muuntojoustavuus, energiatehokkuus sekä tuotannon vaatimat talotekniset järjestelmät.
Erikoisosaamisemme kattaa suunnittelupalveluiden ohella keittiöverkko- ja tarveselvitykset sekä erilaiset muutos- ja kehityshankkeet. Tarjoamme käyttöönne alansa parhaat asiantuntijat myös arkkitehti-, sähkö-, LVI- ja energiasuunnittelusta, jolloin saat laadukkaan ja juuri sinun tarpeisiisi parhaiten sopivan ratkaisun.
Ammattikeittiösuunnittelu
Suunnittelumme sisältää kattavan ja käyttäjälähtöisen ammattikeittiösuunnittelun kaikissa suunnitteluvaiheissa. Palvelumme kattavat varsinaisen toiminnallisen ja layout-suunnittelutyön lisäksi tarvittavat selvitykset, vertailut, kustannusarviot, vaatimusmäärittelyt, yhteensovitukset, hankintakonsultoinnin ja valvontatehtävät.
Toiminnallinen tila- ja laitesuunnittelu ja konsultointi
Toimimme ammattikeittiötilojen, -laitteiden ja -tekniikan kokonaisvaltaisina asiantuntijoina ruokapalvelualan rakennushankkeissa. Ymmärrämme eri alojen tavoitteiden ja ratkaisujen vaikutuksen kokonaisuuteen.
Olemme toiminnallisen suunnittelun ammattilaisia. Tunnemme ruoanvalmistus- ja jakeluprosessit sekä niiden asettamat vaatimukset tiloille ja laitteille. Avustamme asiakkaitamme ja eri alojen suunnittelijoita tilojen ja rakennusten suunnittelussa.
Ammattikeittiöiden tietomallinnus
Toteutamme poikkeuksetta kaikki suunnitteluhankkeemme tietomallintamalla. Mallinnamme ammattikeittiölaitteet, -kalusteet ja -järjestelmät laitetoimittajista riippumattomasti. Tietomallinnusosaamisemme avulla ammattikeittiötilat voidaan mallintaa koko rakennushankkeen edellyttämään vaatimustasoon.
Ammattikeittiöiden erikoisjärjestelmät
Ammattikeittiöiden erikoisjärjestelmien suunnittelu pitää sisällään esimerkiksi biojätteenkäsittely-, pesuaine-, vedenkäsittely- ja vesijäähdytysjärjestelmät.
Tunnemme nämä järjestelmät erinomaisesti ja toimimme asiantuntijana järjestelmäkokonaisuuksien suunnittelussa, kustannusarvioinnissa ja hankinnassa.
Laitehankintojen projektinhallinta ja valvonta
Vastaamme projektinhallinnasta, tilaaja- ja käyttäjäneuvottelujen koordinoinnista, aikataulutuksesta ja valvonnasta ammattikeittiölaitteiden ja -järjestelmien hankinta- ja uusimisprojekteissa.
